Лучшие в мире блинчики Ингредиенты: - Кипяток — 600 мл - Молоко — 600 мл - Мука — 1,5 стак. - Крахмал — 1,5 стак. - Яйцо — 4 шт - Соль — 1 ч. л. - Масло сливочное — 3 ст. л. - Сахар — 3 ст. л. - Ваниль Приготовление: 1. Взбиваем 4 яйца. 2. Продолжая взбивать, добавляем 3 ст.л. сахара. 3. И 1 ч.л. соли, ваниль. 4. Берем 600 мл молока и добавляем, продолжая взбивать (пусть вас не смущают разные чаши на фото - часть блинчиков я делала с добавлением рисовой муки). 5. Вводим 1,5 стакана муки и 1,5 стакана крахмала, причем крахмал я в одной порции заменила рисовой мукой, в другой раз - освсяной, все равно получается очень вкусно - не бойтесь экспериментировать!). 6. Взбивая, вводим 3 ст.л. растопленного сливочного масла. 7. Продолжая мешать, не останавливаясь, вливайте тонкой струйкой 600 мл крутого кипятка. 8. Теперь оставим тесто на 30 минут - пусть настоится, после чего начинаем печь. Начинки могут быть любыми, но мои дети больше всего любят вареную сгущенку с грецкими орехами и изюмом. Начинку укладываю на один край, накрываю боковыми и сворачиваю блинчик. А еще просто смазываю вареньем или укладываю бекон и сворачиваю в трубочку. Приятного аппетита!

Теги других блогов: вкусно рецепт блинчики